開封大學(xué)大專專業(yè)有：工程造價(jià)、建筑工程技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理、機(jī)械制造與自動(dòng)化、機(jī)電一體化技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造、電氣自動(dòng)化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、化妝品技術(shù)、應(yīng)用化工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、材料工程技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、建筑動(dòng)畫與模型制作、軟件技術(shù)、數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)、會(huì)計(jì)、物流管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、投資與理財(cái)、經(jīng)濟(jì)信息管理、旅游管理、酒店管理、電子商、務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際金融（中外合作辦學(xué)）、服裝與服飾設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)、設(shè)計(jì)視覺傳播設(shè)計(jì)與制作、商務(wù)英語(yǔ)、應(yīng)用英語(yǔ)、應(yīng)用日語(yǔ)、文秘、新聞采編與制作、廣播影視節(jié)目制作、文化創(chuàng)意與策劃、護(hù)理、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)、康復(fù)治療技術(shù)。

河南開封的考生還可以通過網(wǎng)絡(luò)教育報(bào)考大專，網(wǎng)絡(luò)教育報(bào)考時(shí)不局限本地的學(xué)校，可以報(bào)考的有電子科技大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、東北大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北師范大學(xué)、對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)、福建師范大學(xué)、吉林大學(xué)、江南大學(xué)、北京大學(xué)(醫(yī)學(xué))、北京交通大學(xué)、北京師范大學(xué)、北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、北京郵電大學(xué)、北京語(yǔ)言大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、大連理工大學(xué)、蘭州大學(xué)、南開大學(xué)、四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津大學(xué)、西安交通大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)、中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京)、中國(guó)石油大學(xué)(北京)、中國(guó)石油大學(xué)(華東)、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)等，共計(jì)68所全國(guó)高校，大多為985/211、雙。

網(wǎng)絡(luò)教育專業(yè)也十分豐富，熱門專業(yè)有計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、會(huì)計(jì)學(xué)、法學(xué)、漢語(yǔ)言文學(xué)、工商管理、學(xué)前教育、土木工程、電氣工程及自動(dòng)化、藥學(xué)、護(hù)理學(xué)等。

網(wǎng)絡(luò)教育比較適合上班族學(xué)習(xí)，采取網(wǎng)絡(luò)授課，對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間與地點(diǎn)沒有要求，方便上班族隨時(shí)隨地的學(xué)習(xí)。

根據(jù)教育部辦公廳發(fā)布的《關(guān)于結(jié)束現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育（網(wǎng)絡(luò)教育）試點(diǎn)有關(guān)工作的通知》，自2022年(秋)批次開始，現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育（網(wǎng)絡(luò)教育）試點(diǎn)工作結(jié)束，現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育（網(wǎng)絡(luò)教育）現(xiàn)已全面停止招生。

其他有關(guān)高等學(xué)歷繼續(xù)教育的形式及成人學(xué)歷提升的途徑，可咨詢奧鵬教育。